Házi füstölés egyszerűen – így kezdj neki otthon!
Emlékszem, amikor még gyerekként figyeltem, ahogy nagyapám egyik barátja, a családunk „füstölőmestere” büszkén és elégedetten szemlélte munkájának gyümölcsét a padláson, miután felhordtuk és szépen fellógatta őket. „Hinnye ez jó lett, aztán nem rájárni” mondta, és letolt egy stampóval a szilvás italból 😀 A füstölt szalonna, kolbász, sonka illata keveredett a frissen hasított fa füstjével, és …